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The Distillery Phuket
A casa de Chalong Bay
A casa de Chalong Bay
Entre no mundo encantador dos destilados artesanais premiados de Phuket e descubra os bastidores numa visita cativante, onde vai desvendar os segredos da destilação. Divirta-se a descobrir a arte do rum Chalong Bay, o encanto do gin Saneha e a elegância da vodka Lanna, entre provas deliciosas e a arte de preparar cocktails.
Satisfaça o seu apetite no nosso bistrô tailandês descontraído, com uma carta que reúne cozinha fusion e saborosos pratos do sul da Tailândia, servidos com paixão, calor humano e um toque pessoal. Saboreie a nossa abordagem única «da quinta à mesa», acompanhada de harmonizações com cocktails artesanais, onde cada garfada e cada gole são uma sinfonia de sabores.
Cada garrafa servida na The Distillery é feita aqui mesmo, da matéria-prima tailandesa ao alambique de cobre francês. Três destilados, três personalidades, uma mesma obsessão: fazer tudo de forma natural.
Chalong Bay
Rum de Cana Puro · 100% Cana-de-Açúcar Tailandesa
A Chalong Bay nasceu do sonho de um casal francês: trazer a tradição caribenha da destilação de rum de volta à origem da própria cana-de-açúcar. Feito com cana-de-açúcar tailandesa de variedade única e primeira prensagem, cultivada por agricultores locais a quem pagamos acima do preço de mercado, destilado num alambique de cobre importado de França, sem aditivos e sem açúcar adicionado. É o único destilado feito na Tailândia disponível acima de 40% de álcool — e um dos mais premiados, com medalhas de ouro de São Francisco a Hong Kong.
Descobrir o Rum Chalong Bay
Saneha
Essência da Selva Tailandesa · Gin Infusionado a Vapor
Saneha significa "paixão" em tailandês, e nota-se: um destilado natural de zimbro infusionado com botânicos tailandeses selecionados à mão — makwean, lima kaffir, manjericão tailandês, flor de gengibre — cada um levado ao alambique em forma de vapor, nunca de xarope. Sem açúcar adicionado, sem aromas artificiais, apenas o que cresce neste jardim. Destilado com os mesmos métodos franceses e o mesmo alambique de cobre importado do nosso rum, para um gin com um sabor inconfundivelmente ligado ao lugar onde nasceu.
Descobrir o Gin Saneha
Lanna
Destilado Orgânico de Arroz Jasmim Tailandês
A Lanna assenta num único ingrediente: khao hom mali, o arroz jasmim eleito sete vezes o melhor arroz aromático do mundo, cultivado por uma pequena cooperativa de agricultores tailandeses com certificação biológica da UE. Uma fermentação de seis dias e uma dupla destilação — uma passagem para o carácter, outra para a suavidade — dão-lhe uma textura sedosa e um toque natural de doçura, sem nunca adicionar açúcar. Criado a pensar nos próprios bartenders da Tailândia.
Descobrir a Vodka LannaOs três são destilados a poucos passos de onde está — peça ao seu guia para lhe mostrar como, ou reserve uma prova mais abaixo.
Descubra um espaço único para o seu evento privado, onde mixologistas dedicados, chefes talentosos, um exuberante jardim tropical e uma destilaria fascinante se juntam para tornar a sua celebração verdadeiramente memorável.
Saboreie a nossa releitura criativa dos pratos tailandeses tradicionais, acompanhada de harmonizações com cocktails, no conforto acolhedor do nosso tranquilo jardim tropical.
Viva um dia inesquecível com as nossas atividades, perfeitas para descontrair, aprender algo novo e divertir-se muito!