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The Distillery Phuket
La maison de Chalong Bay
La maison de Chalong Bay
Entrez dans l’univers enchanteur des spiritueux artisanaux primés de Phuket et passez dans les coulisses d’une visite captivante où vous percerez les secrets de la distillation. Découvrez avec plaisir le savoir-faire du rhum Chalong Bay, le charme du gin Saneha et l’élégance de la vodka Lanna, tout en savourant de délicieuses dégustations et en apprenant l’art du cocktail.
Régalez-vous dans notre bistrot thaï décontracté, avec une carte mêlant cuisine fusion et savoureux plats du sud de la Thaïlande, servis avec passion, chaleur et une touche personnelle. Savourez notre approche unique de la cuisine « de la ferme à l’assiette », accompagnée d’accords cocktails artisanaux où chaque bouchée et chaque gorgée sont une symphonie de saveurs.
Chaque bouteille servie à The Distillery est fabriquée ici même, de la matière première thaïlandaise à l'alambic en cuivre français. Trois spiritueux, trois caractères, une même obsession : faire les choses naturellement.
Chalong Bay
Rhum de Canne Pur · 100% Canne à Sucre Thaïlandaise
Chalong Bay est né du rêve d'un couple français : ramener la tradition caribéenne de la distillation du rhum à l'origine même de la canne à sucre. Fabriqué à partir de canne à sucre thaïlandaise mono-variétale et première pression, cultivée par des producteurs locaux que nous payons au-dessus du prix du marché, distillé dans un alambic en cuivre importé de France, sans additif ni sucre ajouté. C'est le seul spiritueux fabriqué en Thaïlande titrant à plus de 40% — et l'un des plus récompensés, avec des médailles d'or de San Francisco à Hong Kong.
Découvrir le Rhum Chalong Bay
Saneha
Essence de la Jungle Thaïlandaise · Gin Infusé à la Vapeur
Saneha signifie « passion » en thaï, et ça se sent : un spiritueux naturel au genièvre infusé de plantes thaïlandaises sélectionnées à la main — makwean, combava, basilic thaï, fleur de gingembre — chacune portée dans l'alambic sous forme de vapeur, jamais de sirop. Sans sucre ajouté, sans arôme artificiel, juste ce qui pousse dans ce jardin. Distillé selon les mêmes méthodes françaises et le même alambic en cuivre importé que notre rhum, pour un gin au goût résolument fidèle à son lieu de naissance.
Découvrir le Gin Saneha
Lanna
Spiritueux de Riz Jasmin Thaïlandais Biologique
Lanna repose sur un seul ingrédient : le khao hom mali, le riz jasmin élu meilleur riz parfumé au monde à sept reprises, cultivé par une petite coopérative de producteurs thaïlandais certifiée biologique par l'UE. Une fermentation de six jours et une double distillation — une passe pour le caractère, une pour la douceur — lui donnent une texture soyeuse et une légère douceur naturelle, sans jamais ajouter de sucre. Pensé avec les meilleurs barmen de Thaïlande à l'esprit.
Découvrir la Vodka LannaLes trois sont distillés à quelques pas d'où vous vous trouvez — demandez à votre guide de vous montrer comment, ou réservez une dégustation ci-dessous.
Découvrez un lieu unique pour votre événement privé, où mixologues dévoués, chefs talentueux, jardin tropical luxuriant et distillerie à explorer se réunissent pour rendre votre célébration vraiment mémorable.
Savourez notre interprétation créative des plats thaïlandais traditionnels, sublimée par des accords cocktails, dans le confort chaleureux de notre paisible jardin tropical.
Passez une journée mémorable en participant à nos activités : le moment idéal pour lâcher prise, apprendre quelque chose de nouveau et s’amuser sans compter !