Baba Cane は、単なるデザートではありません。ひとつの体験であり、私たちの土地と技への賛歌です。

Chalong Bay 蒸留所の中心、一滴一滴が職人技とサトウキビへの敬意を映す場所で、物語を語るデザートが生まれました。それが Baba Cane です。

フランスに由来するこの古典的なデザートは、タイのトロピカルな風土を映すよう新たに生まれ変わりました。

Baba Cane は、私たちの職人技の魂であるサトウキビへのオマージュです。Chalong Bay Pure シリーズに浸すか、シナモンタイプでほんのりスパイシーに。このババは、ヨーロッパの伝統とタイのエキゾチックな味わいの出会いを体現しています。
深い香りをまとったやわらかな生地に、バニラをそっと利かせたクリームを添えて。ひと口ごとに、ここにしかない味の旅へと誘います。

美しく盛り付けられたこの一品は、当レストランを象徴する存在となり、テイスティングやアクティビティ、The Distillery での忘れられない一日を締めくくる完璧なペアリングです。

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